今回は トリュフオイルと 『鶏とキノコと貝』 を使って美味しく作りたいと思いました。 作る前から トリュフオイルで仕上げる、 って決めてたので、 それに合うスープを作るのがゴールです。 ストックしていた鶏白湯スープ350ccに、 羅臼昆布を水出し、煮出…
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