お久しぶりでございます。 鶏満載のらーめんが作りたくて、 やってみました〜 近所のスーパーで、 鶏ガラ1キロ×3コ 鶏もも肉400g 鶏むねひき肉300g まずは鶏ガラを下茹で。 5分くらい。 鶏モモ肉はタコ糸で巻いて、 表面をフライパンでかる〜く焼く。 ここに…